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表2巴西大豆和豆油生产、出口和消费。

来自:狗万1.0

1989 - 1991 2000 - 2002
大豆产量(吨) 19629093年 37580396年
豆油产量(吨) 2679413年 4467667年
豆油出口(吨) 732659年 1556142年
每天从大豆油/帽子中获得的热量 326 258
每天从所有植物油中摄取的热量 371 319
大豆油占所有植物油热量的百分比(%) 88 81
城镇居民大豆油消费(占每日总热量消费的%) 11.4 10.1
  1. 资料来源:基于FAOSTAT 2005[42,145,146]的数据。这些数字代表了1990年和2001年前后三年的平均值
  2. 家庭消费统计资料来源:IBGE 2004[147]。请注意,粮农组织的数据显示,大豆油消费可获得的热量明显下降,而家庭消费统计数据显示,大豆油消费百分比略有下降。对这一趋势的解释尚不清楚。目前还不清楚家庭消费统计数据的城市偏向是否能够解释这种差异。家庭统计数据也不包括外出消费的食物
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